王梦芝，扬州大学动物科学与技术学院副院长，教授，博士生导师。担任中国粮油学会饲料分会常务理事，中国畜牧兽医学会系统动物营养学专委会副主任，中国毒理学会饲料毒理学专委会副主任，是江苏省 333 高层次人才、新疆天池英才特聘专家，主要从事反刍动物营养与代谢调控研究。主持国家自然科学基金、科技部重点研发专项课题以及省重点研发课题等各类项目30余项，发表论文200余篇，其中在iMeta、Microbiome等SCI期刊70余篇；获国家专利 12项；主编教材/论著 8 部；获教育部科学技术进步二等奖等科技奖励5项。